主料:
羊肉，
500g
辅料:
大葱，
3根，
洋葱，
半只调料
姜、蒜适量香油适量，
白糖适量，
酱油适量，
食用油适量，
白醋适量，
淀粉适量葱爆羊肉的做法步骤
1.洗净大葱，斜刀切好备用。
2.将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
3.将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
4.起锅烧油，加入大葱爆香。
5.倒入腌制好的羊肉片爆炒。
6.将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
7.加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
8.大功告成，出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
羊肉片腌制10后一定要沥干水分，葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 羊肉
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